夏威夷最具代表性魚種賊仙（港）或蒙面神仙（台）（學名 Apolemychtys arcuatus）
夏威夷群島位處亞洲與北美洲大陸之間的太平洋中央，其得天獨厚的地理條件和完備的交通配套，不單使該地成為泛太平洋區的航運樞紐，亦是海水水族貿易最大型的集散中心之一。整個中南太平洋海域地區包括聖誕島 Kiritabi island，馬素爾群島Marshall island， 馬可薩斯島Marquesas island，大溪地，甚至偏遠的復活島Easter island等島國及地區所採集得來的海水觀賞魚類，大部份都經由夏威夷當地海水水族貿易商作初步處理並輸出世界各地。持續改進的採集技術和豐富的後期處理經驗，使得進口自夏威夷的海水觀賞魚隻擁有上佳的質素保證，深受各界水族愛好者歡迎。
偏處一隅的夏威夷群島由火山活動所形成，周遭深邃的海溝使其隔絕於亞洲和北美洲的大陸棚之外，發展出生態孤島的進化模式，演變出各式各樣獨特奇趣的海洋生物品種。當中包括甚受海水水族愛好者追捧的黃三角倒吊（學名Zebrasoma Flaverscens），金眼吊（學名 Ctenochaetus strigosus），火焰吊（學名 Ctenochaetus hawaiiensis），藍線蝶（學名 Chaetodon fremblii），虎皮仙（學名 Centropyge potteri）與及人氣指數超標，被譽為夏威夷最具代表性魚種的賊仙（港）或蒙面神仙（台）（學名 Apolemychtys arcuatus）。
賊仙的身體主要由三種顏色組成，背部是高貴典雅的杏仁色，而腹部就是晶瑩亮麗的珍珠白色，襯托一道由喙部伸延至背鰭後方的黑色條紋，外觀仿如戴上眼罩的俠盜羅賓漢，相信亦是其台港兩地名字的取材靈感來源。幼魚時期的賊仙體色大致和成魚相同，只是那道黑色條紋會由較前方的下頷開始，隨著身體成長慢慢會褪往較高眼部位置，所以有部份資深海水水族愛好者憑此推敲魚隻口齡。
賊仙歸納神仙魚科（Pomacanthidae）的荷包魚屬別（Apolemichthys）之下，此屬的神仙魚隻特徵是擁有25CM之下的中等身型，喜愛棲息於水深15公尺之下的珊瑚礁外圍，亦是著名的偏食者，在自然環境下只會攝食某些特定品種的海棉和珊瑚水螅體。而賊仙正是其中的表表者，根據解剖結果顯示超過90%的食物都是海棉，其餘魚卵、甲殼類和藻類只佔非常少的比例，亦都因為這個原因使得在人工飼育環境下賊仙的馴餌倍添困難，尤其是那些體長超過六英寸的老成個體，所以應儘量選購年輕幼魚為合。
由於荷包魚屬別（Apolemichthys）的海水神仙魚都需要較開闊的游泳空間，所以要飼養賊仙應準備一個三英尺以上的水族箱會比較適合，同時要謹慎考慮混泳組合和飼養密度，性格粗暴的同居魚和具香港特色的高密度飼養環境會對賊仙構成嚴重壓力，削弱魚隻本身的抵抗力，這是導致賊仙容易罹患俗稱「爆身」此種荷包魚屬頭號殺手的疾病的最大誘因。賊仙對水質要求頗高，所以應盡力將NO3含量控制在極低的安全水平，並且維持水溫在攝氏28度以下來配合原生地環境。如前文所述，飼養賊仙最大的困難是導入初期的馴餌，根據前輩經驗和心得分享，對頑固的拒餌個體可嘗試利用活餌和氣味強烈的蜆貝吸引其注意，刺激食欲。不過就算一切條件適合，進食正常，大部份賊仙都會遇到體色褪減這個問題，尤其是那道黑色斑紋，成因直至現時為此依然是個謎，較普遍的觀點認為可能是食物種類的改變，造成長期營養失衡所致。現時海外有些水族愛好者正從飼料這方面著手，嘗試以含豐富植物纖維和維他命A的人工食物來改善這種情況。
賊仙不單是海水水族界的明星魚種，亦是潛水攝影家喜愛的拍攝對象，其別具一格的色彩表現很容易便能在海底環境下區別出來，而在野外的賊仙性格充滿好奇心，易於接近，很容易便被攝影鏡頭所捕捉，同樣情況下，當攝影機換作手抄網，結果絕對可以預期。事實上，野外捕捉的賊仙損折率非常之高，由於賊仙生息於較深水域的關系，採集得來的賊仙在急劇升上水面之後，很多都要利用中空氣針刺穿魚體，將魚鰾內的空氣排出，當中如有任何閃失或處理不周，很容易引至傷口受到細菌感染甚至即時死亡，能夠熬過各種難關順利送抵海水水族愛好者手中的比例只佔少數。踏入2000年在進行一系列有組織的統計之後，科學家發現賊仙在野外數目有銳減的趨勢，情況引起各方關注、因此夏威夷當地政府透過發牌制度來管理海水水族採集者的採集活動，規管包括賊仙等海水水族觀賞魚的採捕數量。加上賊仙在日本海水水族界同樣擁有強勁人氣和殷切需求，基於商業考慮之下大部份採集得到的個體都輸往日本市場，所以只有非常少量數目間中流入本地水族市場，形成求過於供的現象。
有人說賊仙是最好的指標魚，不是說牠能反映水族箱水質條件合適與否或飼主的技術，而是測試海水水族愛好者們的消費實力評級，因為差不多所有魚店的賊仙已早被預訂，要購得心頭好必需在魚店經營者心目中有一定地位或在海水水族界具有不俗的交際網絡，未知看官閣下有否興趣接受這個測試呢？
Profile
學名：Apolemichthys arcuatus
中文名：賊仙（港），蒙面神仙（台）
產地：夏威夷群島
水溫：野外18-25度，水族箱環境建議上限28度
食性：偏食，野外主要以海棉為主
體長：七寸左右
進口量：少
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